混合在工业，学术和工业实验室中是普遍存在的。选择顶部或磁力搅拌以实现均匀混合是基于正在搅拌的介质的规模和粘度。
商业实验室经常“缩小”大型制造过程，其涉及混合水，有机溶剂和可溶性和不溶性材料的组合以产生溶液，悬浮液，浆液，糖浆，糊剂和霜剂; 其他人使用固有粘性材料如聚合物。
然后是与基础研究或支持生产或制造研究和开发相关的小规模化学，生物学和分析实验室操作的整个其他世界。
这两种情况分别非常接近架空机械搅拌器和磁力搅拌器的*域。或者Kinematica（Bohemia，NY）的销售和营销经理Charles Villano说：“当样品粘度和/或尺寸是问题时，或者当存在粘度显着变化的顾虑时，使用架空搅拌器。
架空单元在食品，材料科学，水泥，粘合剂，聚合物和能源工业中是常见的。
基本的架空搅拌器由驱动机构或马达，控制器，驱动轴和搅拌夹具或面板组成。搅拌器配置包括螺旋桨，x形，锚形或平板，每个适用于特定应用。结构材料通常是关键的，因为样品可以是酸性的，碱性的或其它腐蚀性的。例如，不锈钢或玻璃棒在食品工业中是常见的，而惰性材料如特氟隆也是如此。
数据和文档匮乏的实验室需要功能丰富的架空搅拌器，制造商已经遇到了挑战。大多数搅拌器今天运行数字面板，显示搅拌元件旋转和施加的扭矩; 许多连接到计算机，通过RS232或USB端口记录此信息。用于混合样品的扭矩与样品的粘度成正比。
这些设施对无人值守或自动操作非常有用，特别是当粘度差异表明终点时。Villano先生估计，约20％（和增长）的顶置式搅拌器应用程序通过计算机控制集成到过程中。
对于特定应用来说，顶置式搅拌器的尺寸是部件科学。“你可以买一个50瓦的电机，说它可以混合两升，但如果你的材料是粘稠的，它只能处理500毫升，”维拉诺先生解释说。
虽然技术上比顶置搅拌器更复杂，但是磁性搅拌器更容易使用和设置并且具有更大的功能。磁性搅拌器使用驱动磁体，其使磁敏感的搅拌棒在烧瓶或烧杯内旋转。搅拌棒芯涂有玻璃或特氟隆以便于清洁。大多数磁力搅拌器包括独立于搅拌器操作的加热元件。
Villano先生指出：“搅拌器 - 热板**比架空搅拌器更方便，但它们主要用于体积较小的有机化学实验室或水基工艺。
买家还可以选择圆形或矩形底部搅拌器 - 加热板。
圆形搅拌器 - 热板更紧密地匹配锥形瓶和烧杯的底部，这是圆形的，因此占用更少的空间。IKA（威尔明顿，北卡罗来纳州）总经理Refika Bilgic说：“热传递对于圆形模型也更好。“但矩形模型可以容纳更多的实验室器皿。
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