混合高粘度材料的实验室和中试工厂对其顶置电动搅拌机有特殊的性能要求。根据Wikipedia的定义，流体的粘度“是其抵抗剪切应力或拉应力引起的逐渐变形的能力的度量”。这是由于以不同速度运动的流体中的粒子之间的摩擦。
众所周知，某些液体表现出粘度变化。例如，在老式的夏季，可以看到90°F时机油的“流动性”，而向吹雪机发动机中添加机油时则以20°F的温度将其从容器中取出。对于正在研究新配方或修改配方的加工步骤的实验室人员而言，此示例可能是，也可能不是。但是该示例是适当的，因为在加工过程中粘度（a）可以以任何一种方式改变，并且（b）高架电动搅拌机必须适应这些改变。
当在实验或批处理过程中将不同的成分添加到烧杯中时，粘度也会发生变化。
不管是稳定的还是变化的，对顶置式电动搅拌机适应粘度的能力的另一个影响是搅拌叶轮的几何形状。当高粘度样品放入烧杯中时，某些配置相当不错，但其他配置（例如叶片式叶轮）则可能在将负载施加到顶置式搅拌机上时表现出极大的侵略性。
高粘度搅拌的选择提示
提供六种型号的架空实验室电动搅拌机。R100CTzui好处理重型搅拌，它可以在10–500 rpm的转速下提供高达600 Ncm（牛顿厘米）的扭矩能量。zui大搅拌量为200升。
高粘度电动搅拌机的重要功能包括：
